Descrição Geral
A Familia Cecchi, estabelecida em Castellina in Chianti, é tradicional na Toscana desde 1893. Conhecendo como poucos a Sangiovese, uva que reina na Itália, especialmente nessa região, a Cecchi elabora este exemplar que é cheio de fruta, com toques de pimenta e couro. Em boca, a acidez é vibrante, característica típica da casta. À mesa, vai potencializar a massa com molho pomodoro ou bolonhesa.
HARMONIZE COM:
Massas, carnes vermelhas, pizzas e queijos.
CARACTERÍSTICAS:
Uva: Sangiovese
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho.
Graduação Alcóolica: 12,5%
Estilo: Seco
Corpo: Médio