VINHO ROSSO VENETO IGT CENTOVENTI YEARS OLD GOLD EDITION 750ML

O Vinho Tinto Sartori Centoventi Years Old Gold Edition Rosso Veneto 750ml é um tributo à herança da vinícola Sartori di Verona, que, ao longo de 120 anos, tem se destacado na produção de vinhos de alta qualidade. Este rótulo combina habilmente uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, provenientes das melhores vinhas do Veneto, resultando num vinho que reflete a essência do renomado terroir italiano.

A produção deste vinho começa com uma cuidadosa seleção das uvas, que são vidimadas à mão e colocadas em pequenas caixas. Após a colheita, as uvas são transportadas para uma sala ampla e arejada, onde secam por aproximadamente dois meses, perdendo cerca de 30% do seu peso e concentrando assim sabores e açúcares. Depois, ocorre o desengace e a prensagem suave, seguida pela fermentação. O vinho é então maturado em barricas de madeira de pequeno porte por 3 anos e meio e passa por um refinamento em garrafa por pelo menos 6 meses, garantindo uma complexidade aromática e estrutura ao produto final.

Com uma cor rubi intensa, o Centoventi encanta os sentidos com aromas vibrantes de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementados por sutis notas de especiarias e um leve toque de baunilha, que provém do envelhecimento em barricas de carvalho. No paladar, é encorpado e sedoso, apresentando taninos bem integrados que conferem uma textura aveludada e um final longo e elegante. 

Com um teor alcoólico de 14%, este vinho deve ser servido entre 16ºC e 18ºC, permitindo que as suas complexas camadas de sabor se revelem plenamente.